štvrtok 19. mája 2011

Cognac a ovocné destiláty

Tematická prednáška s ochutnávkou Cognacu a ovocných destilátov
  • Technológia výroby destilátov
  • metodický prístup k senzorickému hodnoteniu destilátov
  • skúška schopnosti popisu vôní a pachov
  • praktická degustácia Cognacu a ovocných destilátov
  • exkurzia v pálenici
  • slovník hodnotiteľa - najpoužívanejšie výrazy popisujúce senzorické vnemy
Seminár trvá 5 hodín. Aktuálny termín nájdete v udalostiach

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára