Mám rád ľudí, ktorí stoja v pozadí každého produktu. Občas je to škoda, že ich nie je vidieť na pultoch, tam kde stoja ich vína. Verte mi, zaslúžili by si to pre tisíc dôvodov. Tvrdá poctivá práca neprináša úspech v podobe medialnej slávy, ani rýchle a veľké zbohatnutie, ale nosí zo sebou pokoj v duši a nádherné výsledky. Skromnosť, pokora, úsilie a zručnosť sú vlastnosti, ktoré si všetci vážime a ktoré si skôr alebo neskôr všimneme aj u ľudí, ktorých prehliadame. Taký sú aj tvorcovia tohto sektu. Občas mávam pocit, že aj ich vína sú také. Preto si ich vážim, preto im rozumiem a preto ich dokážem oceniť .
Majstrovsky zvládnutý sekt. Nádherné dlhotrvajúce a jemné perlenie. Farba s akou sa stretnete u Rizlingu rýnskeho, sympatická, tenká jemne zelená farba. Prekvapí vás vôňa lipového kvetu, ktorú by ste u vína po sekundárnej fermentácii nehľadali. Ovocné tóny, ktoré vás sprevádzajú v celej šírke vône sú zakončené príjemnou arómou po kvasinkách a chlebovine. V chuti plné, že sa vám nechce veriť, že to nie je kupáž vín. Pre niekoho trošku kratšie, ale stále ovocno svieže a čisté. Záver je jemne horký a prijemný po autolýze kvasiniek.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára