piatok 20. mája 2011

Nákup vína do vinotéky

Tematická prednáška s ochutnávkou odrodových vín
  • metodický prístup k senzorickému hodnoteniu hroznového vína
  • základné chute vo víne, choroby a chyby vína
  • skúška schopnosti popisu vôní a pachov
  • kritériá pri výbere vína do vinotéky, názvy objemov a tvarov fliaš
  • čítanie etikiet a vínneho lístka
  • zásady skladovania a evidencia vína
  • servis vína - praktické ukážky
  • individuálny výber vín, hodnotenie vína a jeho zatrieďovanie podľa predloženej deklarácie
  • slovník hodnotiteľa - najpoužívanejšie výrazy
Seminár trvá 5 hodín. Aktuálny termín nájdete v udalostiach.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára