štvrtok 28. augusta 2008

MENADA RESERVE, MAVRUD 2004, BULHARSKO

Zaujalo. Štýlom a zručnosťou enológa. Samozrejme treba zdôrazniť, že mu ešte chýba skúsenosť, ale cesta ktorou sa vybral je správna. Dúfajme, že toto nebola náhoda ktorá zariadila, že toto víno v naliatom pohári má nádhernú, hlbokú intenzívnu farbu. Čistá vôňa po drobnom lesnom ovocí sa mieša s ušľachtilou vôňou vanilky. Na moje prekvapenie po informácii, že víno bolo takmer 12 mesiacov v dreve,  jej tam bolo ešte stále dosť. Po takom dlhom čase by som očakával aj iné tóny. Víno ma peknú štruktúru aj keď pôsobí tenšie. Zrelé sladké triesloviny a mäkké kyseliny robia víno hladučké, komplexné a príjemne elegantné.

piatok 8. augusta 2008

SAUVIGNON BLANC 2006, MARQUES DE RISCAL, ŠPANIELSKO

Kultové vinárstvo z Ruedy vyrobilo tento Sauvignon blanc z viniča, ktorý pochádza od rieky Loiry vo Francúzsku. Treba povedať, že odroda sa naozaj udomácnila aj v španielsku a poskytla vínu bohatú arómu, príjemnú harmóniu a jemnosť. 
Myslím si, že macerácia hrozna za studena a fermentácia pri nízkej teplote zaručili tomuto vínu veľmi expresívnu výraznú a bohatú vôňu, ktorá je plná zrelých citrusov a zvlášť grapefruitu. Víno má elegantnú a nádhernú zeleno-žltú farbu s vysokou iskrou a v chuti je mohutné a bohaté. Dlhotrvajúca chuť, jej čistota a jemnosť dochute vo vás zanechajú silný zážitok.