Zaujalo. Štýlom a zručnosťou enológa. Samozrejme treba zdôrazniť, že mu ešte chýba skúsenosť, ale cesta ktorou sa vybral je správna. Dúfajme, že toto nebola náhoda ktorá zariadila, že toto víno v naliatom pohári má nádhernú, hlbokú intenzívnu farbu. Čistá vôňa po drobnom lesnom ovocí sa mieša s ušľachtilou vôňou vanilky. Na moje prekvapenie po informácii, že víno bolo takmer 12 mesiacov v dreve, jej tam bolo ešte stále dosť. Po takom dlhom čase by som očakával aj iné tóny. Víno ma peknú štruktúru aj keď pôsobí tenšie. Zrelé sladké triesloviny a mäkké kyseliny robia víno hladučké, komplexné a príjemne elegantné.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára