Svätovavrinecké 2008, suché, barrique, Terra Parna, Malé Karpaty

Možno si poviete: "To sa niekomu žije keď má vlastnú limitovanú edíciu vína", ale ak sa na to pozriete aj z inej strany, tak čo sa týka limitovaných edícii, tak sa nám vlastne každému žije veľmi dobre. Kto z vás čo nakupuje víno pravidelne si už z pivnice od vinára neodniesol par kartónov vína, na ktoré dostal odporúčanie? Koľkí z vás ste si ho vybrali sami na niektorej z ochutnávok? Prečo ste si nikdy nemysleli, že to je práve tá vaša limitovaná edícia vína? Ak fľaše skončili u vás vo vinotéke a peniaze u vinára, tak to bol váš výber a teraz je to vaše víno.

Okrem toho ste víno považovali za niečo výnimočné a celkom určite toho nebolo veľa. Ak sa radi delíte so svojou radosťou s ostatnými, tak možno polovica skončí u vašich priateľov alebo známych. No a to už stojí za malú námahu aby ste si kúpili pár samolepiek, niečo kreatívne na ne namaľovali, alebo zobrali do rúk nejaké písadlo a označili etiketu aj vaším menom.

Pred pár dňami som mal na stole dvojičku k vínu,  ktoré som už popisoval na inom mieste. Obzvlášť potešujúce bolo zistenie, že je to odroda Svätovavrinecké, ktorou sa pred dvomi rokmi v Terra Parne veľmi dobre uviedli. Ešte dnes sa mi stane, že mi niektorí z mojich priateľov zavolá a pýta sa či ešte niekde nenájdeme nejakú zabudnutú fľašu z prvého realizovaného vavrinca. Áno našli v edícii "Vinum Archiepiscopi Tyrnaviensis". Priznám sa u mňa to bola posledná fľaša a pretože v nás všetkých nechala dobrý dojem zaslúži si zmienku na blogu aby po nej ostala aj nejaká stopa.

Vzhľad a farba:  veľmi atraktívne a elegantné, radosť sa pozerať v pokoji, aj keď pohárom zatočíte,  intenzívna rubínovo-červená s fialovým meniskom na okraji hladiny, na pohľad sa zdá byť víno plné a extraktívne, podľa kresby na stene pohára, žiadny akvarel, ale nádherný olej
Vóňa:  čistá a harmonická, nevtieravá a nie veľmi intenzívna, ale zato plná a bohatá, ovocie čerešňa čierne maliny a baza dominujú, arómy ovocia dopĺňajú nasladlé tóny práve uvareného slivkového lekváru so štipkou vanilky a teraz si to celé ešte predstavte, že to všetko leží na podstielke jemne voňavého práve ohobľovaného dubového dreva
Chuť:  expresívna a hladká, ktorá vás pohladí, ohnivý alkohol sa vám snaží prebehnúť po jazyku ale schladia ho elegantné a kultivované kyseliny, taníny sú veľmi mierne čo dáva vínu jemnosť, chuťový prejav je v absolútnej rovnováhe s vôňou, jazyk sa poteší s ovocím aj dobre integrovaným drevom, mimochodom drevo je menej výrazné ako vo vôni,  popísané zložky tvoria veľmi zaujímavý kompaktný celok, ktorý sa na druhej strane pomerne rýchlo stratí, čím víno pôsobí kratšie

Hodnotenie:  87 bodov

Odporúčanie:  pri každej príležitosti som mojim priateľom a klientom opakoval aby ho nakúpili, pretože to je víno, ktorým sa bude dať potešiť aj o päť alebo sedem rokov, dnes má víno tri roky a z jeho krásy neubudlo vôbec nič, práve naopak, priatelia dobre ste si vybrali keď ten dobrý pocit z vína vo vás zostal aj po rokoch