pondelok 28. februára 2011

Vinohradníctvo a vinárstvo Milan Skovajsa, Pezinok, Malé Karpaty

Rodinné vinárstvo, ktoré hospodári na cca 5 ha vinohradov v katastroch dvoch vinohradníckych obcí Pezinok a Limbach. S vinohradníctvom začínali na začiatku 90. rokov minulého storočia. Tak ako mnohé ďalšie aj toto vinohradníctvo postupne vplávalo do rieky vína. Veď výsledok v podobe rozmanitosti jeho konečnej podoby je oveľa vzrušujúcejší ako predať hrozno a nevedieť ako to s ním dopadne.

Pretože produkcia vína nie je veľká, rozhodujúcu jeho časť predajú vo vlastnej pivnici. Nemohol som ho obísť počas môjho cestovania za vínom na Pezinských vínnych pivniciach. Hlavným dôvodom nebola len zvedavosť ale aj túžba niečo nakúpiť, aby som podporil vinára, ktorému v minulom roku ľadová smršť obrala takmer celú úrodu. Ak máte priateľov, ktorým dôverujete tak medzi nich zaraďte aj Milana. Návšteva u neho v pivnici je prijemný zážitok a jeho vína Vás určite nesklamú.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára